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豆制品营养丰富，可有人不爱吃豆制品，怎么能爱上吃豆制品呢？以下是一些方法。
把豆浆、豆腐和鸡蛋一起蒸蛋羹
蒸蛋羹的时候，都会加入水，和鸡蛋搅在一起。如果用豆浆替代水和鸡蛋搅在一起，那么蒸成的鸡蛋羹里就可以纳入豆浆的营养，可以说是营养翻倍。也可以把嫩嫩的内酯豆腐搅碎，和加了盐的鸡蛋液混在一起，蒸成蛋羹，同样非常好吃。这样做还有一个额外的好处，豆浆、豆腐中的豆固醇，可以在一定程度上抑制肠道对胆固醇的吸收，对调节血脂有一定辅助作用
用豆制品和肉一起做炖菜
把豆腐干、腐竹、千张 （干豆腐）等豆制品和猪肉、牛肉、鸡肉一起做成炖肉、红烧肉，它们可以吸收肉汁的鲜味，变得特别好吃。具体做法是先把肉炖到半熟，然后加入豆制品和调味品让它们一起入味，最后收个汁，就可以了。这样， 50％的肉+50％的豆制品，既能吃到肉香，也能充分品尝豆制品的美味。
用豆腐干和肉一起炒菜
日常做炒肉菜肴时，可以把豆腐干、腐竹、千张等豆制品切丝切片，替代一半肉来炒菜。具体做法就是先炒肉丝肉片，再把豆制品放进去炒，最后把其他配菜加进去一起炒。比如原来做芹菜炒肉片，现在做成芹菜豆腐干炒肉片。这样既有肉香，也有豆制品的营养。膳食胆固醇摄入量会有所下降，钙摄入量也会明显提升。
用豆制品和肉一起做丸子、肉馅
做肉馅和丸子时，为了质地柔软，常常要加肥肉。如果用老豆腐来替代其中的一半肥肉，同样可以保持丸子的柔软程度，能大幅降低脂肪含量，增加营养价值。也可以把水发腐竹切成细丝，和肉馅搅在一起，以此来改善丸子的口感。
用豆浆和面做面点
做面食的时候要加水，我们不妨用豆浆来替代水和面，这样面食就纳入了豆浆的营养成分。由于大豆蛋白和小麦蛋白之间存在营养互补作用，豆浆馒头、豆浆花卷、豆浆面包等面食的蛋白质生物利用率也会上升一个档次。
豆浆和牛奶混在一起喝
牛奶豆浆混合着喝，既少了牛奶的膻味，也少了豆浆的豆腥味，一点都不违和。很多人冲咖啡的时候会配牛奶，既能增加美味，也有助于减少咖啡因造成尿钙流失风险。如果把牛奶和豆浆混合在一起，味道也是不错的。此外，如果在家自制酸奶，还可以把豆浆和牛奶混在一起做酸奶。
