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农村医药报饮食科学 脑供血不足的人,在饮食上要注意什么? 老年人适当吃点零食有好处 木耳泡发别超24小时 白露节气吃这些 3种食物被误解了

第5版:饮食科学 PDF原版PDF原版
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3上一篇 下一篇4 2026 年 09 月 04 日 星期五   05

老年人适当吃点零食有好处

对老年人来说,适当吃点零食有好处。除了补充营养,还可以防止正餐吃得过饱。过饱不仅影响肠胃消化,而且加速大脑老化,还会造成热量过剩,使体重增加、血压升高,引起诸多的老年病。

不过要注意的是,老年人的消化系统和身体机能都开始退化,在选择零食时要讲究一些,这样才能不伤身并且补充营养。

不少老年人患有高血压,可以在两餐之间吃一些高钾水果(如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜)和土豆泥、红薯条等零食,既可以增加食物种类,又可以置换体内多余的钠,起到降低血压的作用,一举两得;还可以吃一些富含维生素C和抗氧化剂的大枣、猕猴桃、柚子、葡萄干、杏干、话梅等,增加血管弹性,预防心脑血管疾病;还可以吃一些含微量元素和不饱和脂肪酸较多的坚果类(榛子仁、杏仁、瓜子、花生)等零食健脑益智。

另外,特殊人群要注意,糖尿病患者应控制摄入热量,坚持低盐、低糖饮食;肾病患者应少吃油炸类零食,控制肉类的摄入,忌食辛辣刺激性食物,保证饮食的清淡,零食可选择核桃、黑芝麻糊等,两餐之间,也可适量吃一些水果;心脑血管疾病患者要避免摄入高胆固醇、高甘油三酯的食物。

文/孟继伟

编辑:超级管理员
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