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在生活中，总有一些人似乎天生就不易显老。这种“天赋”固然与遗传基因有关，但众多研究也揭示了饮食习惯对延缓衰老的重要性。如果你渴望保持年轻、抵抗岁月的痕迹，那么在饮食方面就需注意以下几点！懂得“吃”的人，往往看起来更加年轻。
饭吃八分饱：只要每顿“少吃两口”就可以延缓身体的衰老进程。
按时吃早餐：不吃早餐或者吃早餐太晚，那么整个人也会更显老！研究发现，早餐吃得较晚的人，可能加快生物衰老进程。其中，与早上6点14分吃早餐的人相比，10点26分才开始吃第一餐的人表现出更大的生物年龄，生物衰老加快的相关风险升高25％。
主食吃够量：吃对主食也能起到抗衰老的效果！这项研究揭示了最“长寿”的碳水化合物摄入量：当每日膳食中摄入的碳水化合物热量占总热量的53.7％时，血清中的长寿相关蛋白Klotho达到最高水平，有助于提升该长寿蛋白水平，或对延缓衰老有一定益处；而摄入过少的碳水化合物，很不健康。
食物淡一些：过油、过咸、过甜……都不是健康饮食。饮食过咸可导致面部细胞脱水；过量摄入糖则会加速皮肤老化，易出现松弛、弹性下降；高油、高糖饮食会增加发胖、脱发的发生风险。因此，长期饮食口味清淡的人跟口味重的人相比，身体更健康，也更显年轻。
吃点柑橘类水果：柑橘类水果中，有一种名叫诺米林的天然化合物，这是一种孕烷X受体激动剂，有一定抗氧化作用，或对健康长寿有潜在益处。
经常吃点豆制品：大豆富含卵磷脂，该物质对维持细胞膜正常结构有一定作用，适量摄入豆制品，有助于维持细胞正常状态，辅助延缓机体衰老。
每周吃2次鱼：北京体育大学的研究人员在《营养学前沿》期刊上发表的一篇研究显示，膳食Omega-3摄入量与减缓表型年龄衰老显著相关，每天摄入1.1克，和延缓衰老延长寿命存在较强相关性。鱼类特别是深海鱼类含有丰富的Omega-3脂肪酸。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每周最好吃鱼两次或300—500克，如果每天能食用40—75克水产类食物，更利于营养均衡。
