煮挂面别额外加盐

没时间做饭时，煮一碗挂面，再配上鸡蛋和蔬菜，方便又健康。如果你已经习惯在煮挂面时加盐，那这个习惯可能要改改了。

食物配料表上显示，几乎所有的挂面均含有食盐。每100克挂面的钠含量多为450—600毫克，一些带有“劲道”字样的挂面中，钠含量更是高达1200毫克。这是因为食盐的主要成分是氯化钠，为了让口感更加筋道及干燥后方便储存，商家会在挂面加工过程中加入一定量的食盐，此外，面条中的钠来源还包括味精、小苏打等添加剂。18岁以上成人每天钠推荐摄入量为2200毫克（约为6克食盐），吃100克挂面，钠的摄入量已达到推荐摄入量的1/4甚至一半以上。因此，在煮挂面时不要加盐，且尽量少喝面汤，否则容易造成钠摄入超标，给人体带来不利影响，如血压升高等。

速冻饺子、馄饨等面食也存在上述问题，商家在生产时都会添加食盐，所以在食用这类食品时最好也要少喝汤。