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农村医药报饮食科学 秋季养生“黄金果”,三类人要慎吃 家常菜中的“护眼高手” 牛奶选脱脂还是全脂? 常见饮食误区 冻干水果更健康?

第5版:饮食科学 PDF原版PDF原版
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3上一篇 下一篇4 2026 年 09 月 22 日 星期二   05

秋季养生“黄金果”,三类人要慎吃

眼下正是石榴大量上市的季节,饱满多汁的红石榴籽让人垂涎欲滴,它不仅是美味的水果,更是护肝、润燥、抗衰老的好帮手。趁着当季,适量吃点石榴,让身体舒舒服服过一个健康的秋天。

秋季养生的“黄金果”

石榴果肉味酸甘,性平,归肺、大肠经,具有生津止渴、收敛固涩的功效。《名医别录》记载其“主咽燥渴”,能快速补充津液,缓解口干、咽干、皮肤干燥等秋燥症状。

养肺养肝:秋季的饮食原则是少辛增酸,酸甘化阴以养阴。石榴味甘、酸,正符合秋季的饮食原则,可以养肝、养肺、养阴。

增强免疫力:石榴中富含维生素C,有助于增强机体免疫力,预防感冒和其他感染性疾病。

保护心血管健康:石榴富含有机酸,有助于减少血管内脂质沉积。另外,石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等,也有减少胆固醇在血管壁沉积,预防动脉粥样硬化,保护血管弹性的作用。

美容养颜:石榴还含有其他水果少有的维生素E,它能够发挥抗氧化作用,清除对细胞和组织有毒害的自由基,从而起到延缓衰老、美容护肤的效果。

保护乳腺:体外实验显示,石榴中的植物化学物,如鞣花单宁等,可抑制雌激素依赖性乳腺癌细胞增殖。

三类人要慎吃

便秘人群:石榴有收敛止泻的作用,便秘人群吃太多,会加重便秘。

糖尿病患者:石榴中的有机酸遮盖了部分甜味,使它吃起来并没有很甜,其实它的含糖量较高,糖尿病患者不宜吃太多。

易上火人群:体内有热、本身就爱上火的人要少吃。

温馨提示

中医有“石榴多食,助湿生痰”的说法。石榴是温性的,多食容易上火;而且石榴甘甜,吃多了容易滋生痰湿,所以再美味也要控制好量。

普通成年人:每日食用1颗中等大小(200—300克)为宜,每周2—3次即可。

儿童/老人:消化功能较弱,建议每次食用量减半(100—150克),食用时须剥籽后食用,避免呛噎。

编辑:超级管理员
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