脾胃虚弱食疗调养

脾胃虚弱是中医脾胃病的一大类型，症状有神疲乏力、精神不振、面色少华、食欲不佳或脘腹不适、大便溏薄、腹泻、舌淡微胖、苔薄白、脉弱无力等，这类表现可见于部分消化系统疾病、慢性病、贫血及发热性疾病恢复期人群。

可采用食疗的方法进行调养，下面介绍3款食疗方，辨证后供脾胃虚弱人群酌情选用。

人参莲实粥

做法：取人参3克（或党参10克），莲子9克，芡实9克，粳米50克，红糖适量。将人参切成薄片，莲子去心，芡实捣碎，一起与粳米加水煮粥。待粥熟透后，加入红糖煮化，继续煮至莲子、芡实烂熟。每日分2次食用完。

本粥能补脾益气、收涩止泻。适合脾胃虚弱，表现为体倦乏力、精神不振、饮食减少、便溏或腹泻的人群。

羊肉山药汤

做法：取羊肉50克，鲜山药200克，黄芪15克，大枣5枚，生姜10克，香葱、食盐各适量。将羊肉切碎，山药去皮、切片，一起与黄芪、生姜、大枣加水煮汤。待羊肉熟烂后，加入香葱、食盐调味。喝汤、吃羊肉和山药，每日分2次食用完。

本汤能补脾益气、温中开胃。适合脾胃虚弱，表现为体倦乏力、食欲缺乏、少食欲呕、饮食喜温恶冷的人群。体内有实热、上火人群不宜食用。

白术椒姜炖猪肚

做法：取猪肚1个，白术25克，陈皮10克，糯米100克，生姜10克，胡椒、食盐、料酒各适量。猪肚用食盐、白酒揉洗干净；糯米用水泡透，陈皮切成细粒，生姜切片，胡椒捣碎，白术用纱布包好，一起放入猪肚内，加入食盐、料酒，猪肚两端用线扎紧。将猪肚放入炖锅中，加入适量清水，炖煮1小时左右，至猪肚、糯米熟烂。取出猪肚内容物，将猪肚切片，每日食用2次，可于2日内吃完。

本品能补脾益气、温中健胃。适合脾胃虚弱，表现为疲倦乏力、食欲减退、脘腹喜温、隐痛胀满、大便溏薄的人群。体内有实热、湿热腹胀者不宜食用。