2026年美国营养学会年会发布成果称：限时进食防认知衰退

改变饮食方式有助降低痴呆症风险。美国罗格斯大学在2026年美国营养学会年会上公布的一项成果称，相较于单纯减少热量摄入，限制每日进食时间更能延缓中老年人的认知功能衰退。

研究纳入47名50—79岁的超重或肥胖女性，要求她们每日减少500千卡的热量摄入。其中，26人采用限时进食模式，进食时间基本控制在上午10点至下午6点，日均进食窗口为8.2小时；其余人保持常规的12小时进食模式，日均进食窗口为12.3小时。在为期6个月的干预结束后，两组参试者平均减重6.8公斤，减重效果基本持平；相较12小时进食组，限时进食组人群的空间规划能力与问题解决能力明显提升，记忆与学习测试错误率下降，但两组在多任务处理、反应速度测试中无明显差异。

该研究首席研究员、罗格斯大学教授休·沙普西斯补充说，单纯减重就能缓解部分衰老相关的认知衰退问题。若能在睡前4小时停止进食，并将每日进食窗口控制在8—9小时，可带来额外的认知保护效果，降低痴呆症患病风险。